膠瓜炒肉怎麼做好吃 膠瓜炒肉如何做好吃
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1、材料:茭瓜300g,肉絲100g,老抽半勺,雞蛋清少許,濕芡粉少許,鹽、料酒適量,糖小半勺。
2、茭瓜刨成絲。肉絲用蛋清,濕芡粉較上勁備用。
3、鍋燒熱放油,油比平時燒菜多點,下肉絲煸炒變色放入茭瓜絲繼續炒加老抽,鹽,糖一直炒至茭瓜絲變軟,出水即可。
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1、材料:茭瓜300g,肉絲100g,老抽半勺,雞蛋清少許,濕芡粉少許,鹽、料酒適量,糖小半勺。
2、茭瓜刨成絲。肉絲用蛋清,濕芡粉較上勁備用。
3、鍋燒熱放油,油比平時燒菜多點,下肉絲煸炒變色放入茭瓜絲繼續炒加老抽,鹽,糖一直炒至茭瓜絲變軟,出水即可。