凍的熟牛肉怎麼做好吃 凍的熟牛肉如何做好吃

1、材料：牛肉、八角、香葉、草果、桂皮、郫縣豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、鹽、五香粉適量。　　

2、牛肉洗淨後放進沸水中，加入料酒，煮開瀝乾水份，切成小塊待用。　　

3、鍋內適量的油，燒熱後加入葱、姜、蒜炒香。

4、然後放入牛肉塊炒幹水分。　　

5、然後再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻。　　

6、加入浸過牛肉的開水，放入高壓鍋內壓20分鐘。　　

7、冷卻後可以放入土豆和胡蘿蔔煮開。

8、如若沒有高壓鍋，可放入普通的燉鍋內，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。