鐵棍山藥怎麼炒好吃 鐵棍山藥這麼燒好吃, 簡單營養又養生
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1、主料:鐵棍山藥500克
2、輔料:小葱1根,八角2瓣,油30克,糖2小勺10克,生抽10克,老抽2克,料酒10克
3、鐵棍山藥去皮洗淨,切滾刀塊;葱花切粒備用
4、熱鍋里加稍多的油,加2小勺糖,炒出糖色,入山藥塊翻炒上色,最好炒到有點虎皮狀
5、加生抽,老抽,料酒,再加1飯碗水,燒開後轉中小火燜煮15分鐘至軟糯,湯汁顯得較濃稠,灑點葱花
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