火龍果蒸糕的做法 火龍果蒸糕怎麼做

1、首先準備好所有的食材，火龍果汁110克，雞蛋兩個，白砂糖20克，低筋麪粉60克，林檬汁兩滴。

2、然後將蛋黃蛋清分離。

3、接着將蛋黃、低筋麪粉和雞蛋攪拌均勻。

4、然後在蛋清中加入兩滴檸檬汁，加入1/3的白糖攪拌至起泡。

5、接着第二次加入白沙糖攪拌至起尖角。

6、然後第三次加入白砂糖，打發字起尖角就可以了。

7、接着取1/3的蛋清倒入火龍果麪糊中，攪拌均勻。

8、然後把攪拌好的火龍果麪糊倒入剩餘的蛋清中，攪拌均勻。

9、接着把攪拌好的麪糊倒到模具中，表面附上一層保鮮膜，上鍋蒸30分鐘，悶五分鐘就可以了。