芥菜煲湯的做法

芥菜煲湯的做法如下：

所需材料：
1. 芥菜 適量
2. 雞肉或豬肉 適量
3. 鮮香菇 適量
4. 薑片 適量
5. 蒜瓣 適量
6. 香菜 適量
7. 鹽 適量
8. 雞精 適量
9. 清水 適量

步驟：
1. 準備好所需材料。將芥菜洗淨切段，雞肉或豬肉切塊，鮮香菇切片，薑切片，蒜瓣拍破備用。
2. 將煲湯鍋加熱，加入適量的清水，燒開後放入雞肉或豬肉煮至肉熟爛出香味。
3. 將芥菜、鮮香菇、薑片、蒜瓣放入鍋中煮沸，然後轉小火慢燉。
4. 燉煮約30分鐘至肉熟軟、菜熟爛。
5. 期間根據個人口味調入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
6. 關火，撒上適量的香菜葉，即可享用。

注意事項：
1. 可根據個人口味調節材料的用量和火候時間。
2. 食用時可根據個人喜好淋上一些辣椒油或醋提味。