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海底椰煲湯的做法

海底椰煲湯的做法

海底椰煲湯的做法

海底椰煲湯是一道口感鮮美、營養豐富的海鮮湯品。下面是海底椰煲湯的一種做法:

材料
1個海底椰
適量鮑魚
適量鴨掌
適量雞胸肉
適量蟲草花
適量瑤柱
適量薑片
適量葱段
適量鹽
適量雞粉

步驟:
1. 將海底椰概括使用開水煮熟,剝開外殼並取出肉。海底椰的外殼可保留作為湯碗。
2. 準備好其他的海鮮材料,鮑魚、鴨掌、雞胸肉等先進行浸泡清洗。
3. 將瑤柱用適量水浸泡發至軟化備用。
4. 鍋中加入適量清水,放入先前浸泡的鮑魚、鴨掌、雞胸肉,用中火煮約10分鐘。期間可以撇去浮沫。
5. 加入薑片、葱段,繼續煮開後轉為小火,煮約1小時。
6. 將海底椰肉切塊,加入鍋中煮10分鐘,再加入瑤柱。
7. 最後加入蟲草花,繼續煮約5分鐘。
8. 根據個人口味加入適量鹽和雞粉進行調味即可。

温馨提示:
1. 海底椰的外殼可以保留用來盛湯,具有一定的裝飾效果。
2. 材料可以根據個人喜好進行替換,比如加入鮑魚丸、魚丸等。
3. 煲湯的時間可以根據個人口味適量調整。

標籤: 煲湯 海底
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