鴿子淮山湯的做法

鴿子淮山湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的簡單做法：

所需食材：
1只鴿子
150克淮山
適量薑片
適量鹽
適量胡椒粉

步驟：
1. 將鴿子洗淨，切塊備用。淮山去皮切塊。
2. 將一些水倒入煲中，加入鴿子塊和薑片，大火煮沸。
3. 煮沸後，轉小火繼續燉煮約1小時，直到鴿子變得嫩熟。
4. 加入淮山塊繼續燉煮20分鐘，直到淮山變得軟爛。
5. 最後加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
6. 燉煮5分鐘後，即可關火，將湯裝碗食用。

這樣，一份美味的鴿子淮山湯就做好了。這道湯具有滋補強身、補氣養血的功效，非常適合秋冬季節食用。