樹莓的營養價值

樹莓是一種營養豐富的水果，富含維生素C、維生素K、纖維素和抗氧化劑等。

1. 維生素C：樹莓是維生素C的良好來源，每100克樹莓含有26毫克的維生素C，提供了超過一半的每日推薦攝入量。維生素C對增強免疫系統、促進傷口癒合、抗氧化等有益作用。

2. 維生素K：樹莓富含維生素K，這對於骨骼健康和血液凝結起着重要作用。適量的維生素K有助於增加骨密度，減少骨質疏鬆的風險。

3. 纖維素：樹莓富含膳食纖維，每100克樹莓含有6克左右的纖維素。膳食纖維對於促進消化系統健康、預防便祕和管理體重都具有重要作用。

4. 抗氧化劑：樹莓含有多種抗氧化劑，例如花青素和類黃酮。這些抗氧化劑有助於抵抗自由基的損傷，保護細胞免受氧化應激和炎症的影響。

此外，樹莓還含有少量的維生素E、維生素B、礦物質（如錳）和抗炎化合物。它們都有助於維持身體健康和預防慢性疾病。樹莓還具有低卡路里和低糖分的特點，適合作為低糖水果的選擇。