產婦月子排骨湯的做法

產婦月子期間，排骨湯是一道營養豐富的湯品。以下是一種簡單的產婦月子排骨湯的做法：

材料：
- 豬肋骨或豬骨：500克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 淡鹽水：適量

步驟：
1. 先將豬肋骨或豬骨用開水焯水，去除血水和雜質。然後將骨頭用清水沖洗乾淨備用。
2. 取一個大鍋，加入足夠的水，加入適量的薑片和約1湯匙的料酒。將水煮沸。
3. 將焯水後的骨頭放入沸水中，再次煮沸，然後撇去浮沫。
4. 將火調至小火，蓋上鍋蓋，繼續燜煮2-3個小時，直到骨頭變得柔軟。
5. 湯煮好後，用濾網濾出清湯，剩餘的骨頭可以用來做其他菜餚。
6. 將清湯倒入鍋中，加適量的淡鹽水調味。根據個人口味，可以加入適量的鹽和胡椒粉調味。
7. 將鍋加熱至沸騰，然後轉小火煮10-15分鐘。
8. 最後將湯倒入碗中，即可食用。

温馨提示：產婦在月子期間需要多補充營養，可以根據需要在湯中加入其他蔬菜和藥材，如紅棗、枸杞等，以增加湯的營養價值。此外，為了保證衞生和安全，煮湯的鍋具和用具應保持清潔，並嚴格選擇新鮮食材。