南瓜紫薯餅的做法

要製作南瓜紫薯餅, 需要以下材料：南瓜，紫薯，麪粉，雞蛋，糖，鹽，植物油。

首先，準備食材。將適量的南瓜和紫薯洗淨、削皮並切成適當大小的塊狀。

然後，將切好的南瓜和紫薯放入蒸鍋中蒸熟，直到它們變得軟爛。然後，用勺子將蒸熟的南瓜和紫薯壓成泥狀。

接下來，將南瓜和紫薯泥放入一個大碗中，加入適量的麪粉、糖和鹽。然後用手將所有的材料攪拌均勻，直至成為一個均勻的麪糰。

然後，在麪糰中加入一個雞蛋，繼續攪拌，使麪糰更加粘稠。

接下來，將一個平底鍋放在火上，加熱適量的植物油。待油熱後，取適量的麪糰放入平底鍋中，用鏟子將麪糰壓扁成餅狀。

然後，控制火力，煎熟一側後，再翻面煎熟另一側。每一面大約需要煎2-3分鐘，直到餅的兩側變得金黃色和香脆。

最後，將煎好的南瓜紫薯餅取出，並在吸油紙上瀝乾多餘的油份。

南瓜紫薯餅製作完畢！可以根據個人口味和喜好，加入葱花、蝦仁或者其他配料來增加風味。

南瓜紫薯餅口感香甜軟糯，外酥內軟，是一道美味又營養的小吃。南瓜富含多種維生素和纖維，能夠增強免疫力和促進消化；紫薯則富含豐富的抗氧化劑和膳食纖維，具有抗衰老和促進腸道健康的作用。同時，製作過程中沒有使用太多油脂，更加健康。

南瓜紫薯餅可以作為早餐、下午茶或夜宵的美味選擇。無論是兒童還是成年人都會喜歡這種口感獨特的糕點。此外，製作過程簡單，食材易得，成本也不高，所以不妨嘗試一下製作自己的南瓜紫薯餅吧！