金壇雀舌泡茶水温

金壇雀舌泡茶水温建議為85-90℃。茶葉品質越好，温度越需要注意，過高或過低都會影響其口感、香氣。建議先加熱水壺，等水壺熱到滾動狀態時，將熱水倒入茶杯中，稍等一兩分鐘後再放入茶葉。如果不確定水温，可以用温度計測試，或者用手試控制水温，以不燙手為宜。