發酵粉放多
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如果你在烘焙或料理中放太多發酵粉,可能會導致以下問題:
1. 味道不好:過多的發酵粉會導致食物味道不好,產生苦味或酸味。
2. 過酥或過硬:過量的發酵粉會使麪糰膨脹過度,導致烘焙後的食物過酥或過硬。
3. 發麪時間過短:如果你的配方中放太多發酵粉,發麪時間會變得很短,導致食物變得不鬆軟。
因此,使用發酵粉時要注意仔細測量,不要過多或過少,以避免影響食物的質量和口感。如果不確定應該放多少發酵粉,可以參考食譜或向專業人士諮詢。
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