手打面怎麼煮好吃 製作的步驟都有哪些
- 經驗
- 關注:5.8K次
1、水加熱,加入鹽。
2、慢慢地與麪粉混合。
3、麪糰搓至光滑不黏手。
4、用濕布蓋好置一小時待用。
5、以手掌按壓大約5分鐘,或以制面機代替,麪糰以最大的刻度,過機3次。
6、麪糰搓至軟硬適中,待20分鐘。
7、以面棍捍平,上下向中間疊,切成麪條。
8、用手一拉麪條即成。
9、可以用熱水煮12分鐘即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/dnor5.html