春筍和什麼東西相剋

春筍與某些食材相剋，特別是富含高蛋白質和硫化物的食物。以下是春筍相剋的一些常見食材：

1. 羊肉：春筍和羊肉一起食用容易引起消化不良和腹脹。

2. 豬肝：春筍中含有草酸，而豬肝中富含膽固醇和動物蛋白質，二者一起食用會加重肝臟負擔。

3. 螃蟹：春筍和螃蟹都富含硫化物，一起食用容易導致身體不適或引發中毒反應。

4. 鯽魚：春筍和鯽魚都富含亞硝酸鹽，一起食用會產生有害物質，對身體健康不利。

5. 豆腐：春筍中的草酸與豆腐中的鈣結合後會形成難以消化的草酸鈣，容易引起胃腸不適。

這些只是一些常見的相剋食材，具體應根據個人體質和經驗來選擇食材搭配。