高筍和什麼相剋

高筍和豆腐相剋。從中醫的觀點來看，高筍屬於寒涼性質的食物，而豆腐屬於濕性食物，兩者相剋會導致腹脹、消化不良等問題。此外，高筍含有一定的草酸，而豆腐中含有大量鈣質，兩者結合後會生成草酸鈣，影響鈣的吸收利用。因此，在同一餐中最好不要同時食用高筍和豆腐。