糕點製作方法 糕點製作方法如下
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1、糯米粉適量,加入温水。(不燙手為宜)
2、把糯米粉揉成麪糰,儘量多揉幾下。
3、盤裏放少許植物油,為了蒸麪後不粘盤,其實放了也會粘,只是效果要好些而已。
4、把麪糰放在盤裏,攤平,入鍋隔水蒸20分鐘。
5、這時就可以炒黃豆粉了,把黃豆粉倒入平底鍋裏。
6、小火翻炒至淺棕色,有豆香味即可。
7、炒好的黃豆粉,過篩在案板上放涼。麪糰蒸好後取出,倒在黃豆麪上。
8、麪糰上蓋上保鮮膜,擀成薄面片。
9、在擀好的面片上抹上紅豆沙。
10、從一邊往裏捲起,改量卷緊點,捲成一條長圓條,快刀切成小段就成啦!
標籤:
糕點
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