韓國炒年糕的家常做法 炒年糕怎麼做

1、食材：年糕、甜不辣（如果沒有也無妨)、洋葱、胡蘿蔔、白菜、葱、韓式辣椒醬。

2、做法：

（1）甜不辣、洋葱、胡蘿蔔、白菜切絲，葱切寸段。

（2）洋葱、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。

（3）再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。

（4）煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

（5）繼續煮到滾。接着放入年糕。

（6）一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上葱段翻炒均勻起鍋。