如何製作炒年糕 炒年糕的做法

1、材料：年糕300克，白糖50克。

2、年糕切成條備用。

3、鍋內放入適量的食油，開中火。

4、鍋熱後倒入年糕條翻炒，年糕炒軟後加入白糖繼續翻炒。

5、待年糕條熟後即可食用。

6、年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”