幹金針花怎麼做好吃 幹金針花如何做好吃
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1、幹黃花菜和木耳清洗表面灰塵後用清水泡發。
2、肉切絲,加入少許鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉、生抽抓勻醃製。
3、鍋中燒水,把黃花菜和木耳分別焯水,撈出,備用。
4、鍋中熱油,放入葱花、五香粉炒出香味。
5、下入肉絲翻炒變色,放入木耳和黃花菜煸炒。
6、淋少許生抽、料酒、白糖、鹽調味。糖主要起到提鮮的作用,不需要加很多,不加也行。
7、淋入少許水澱粉,翻炒均勻。
8、關火,加入少許雞精,拌勻即可。
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