黃油和豬油有什麼區別嗎 黃油和豬油有啥區別嗎
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1、性質不同:黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂。豬油是從豬肉提煉出,初始狀態是略黃色半透明液體的食用油,常温下為白色或淺黃色固體。
2、用途不同:黃油主要用作調味品,營養豐富但含脂量很高。豬油主要有兩個用途,一個是炒菜,尤其是南方人。他們認為炒菜加了豬油,菜品會富有營養而且更有香味,二是製作酥皮類點心,例如叉燒酥等。
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