新鮮冬筍怎樣冷凍保存 新鮮冬筍如何冷凍保存

1、新鮮冬筍能放冰箱冷凍保存。

2、但如果冬筍不作任何處理，就放入冰箱保存，那麼冰箱冷藏室裏的乾冷空氣環境，會導致冬筍纖維失水老化，使其口感變差。未剝皮的新鮮冬筍，可以用保鮮袋把冬筍密封放入冰箱冷藏，這樣可以防止冬筍失水，但不適宜長期保存。