冬筍放冰箱怎麼保存時間長而新鮮 冬筍放冰箱如何保存時間長而新鮮

1、很多人保存冬筍的時候喜歡將其剝皮，之後再放進袋子中保存，認為連皮保存比較麻煩，但其實冬筍帶皮保存時，它的保存時間更加長，加上冬筍從每年次年11月到次年2月份左右都有，期間温度比較低，可以保存至少半個月左右。

2、其次也可以將冬筍剝皮之後放在密封的容器中，疊放一些冬筍鋪一層粗鹽，疊放完後，灌入涼開水，然後用石頭等重物壓住，接着密封口部，可以保存一年以上。