檸檬雞爪是怎麼做的 檸檬雞爪應該是怎麼做的

1、雞爪洗淨，切去指甲，洋葱半個切成塊，姜1塊切片，蒜4瓣切末，檸檬1個切片。

2、鍋中放入適量水燒開，放入雞爪、薑片、花椒1克、料酒1勺，煮10分鐘。撈出放入冰水中浸泡10分鐘，撈出對半切開。

3、加入鹽2勺、糖2勺、洋葱、蒜末、泡椒、檸檬、泡椒水500毫升、涼開水500毫升拌勻後密封，放入冰箱冷藏5小時即可取出享用。