小平菇怎麼做好吃 小平菇怎麼做

1、平菇300克，白菜50克，豬肉150克，西紅柿50克，青椒50克，姜適量，蒜適量，花生油適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量。

2、將平菇撕成小塊（也不能太小，因為煮熟了會縮水。），洗乾淨後留一旁滴水。

3、將白菜、青椒切段，西紅柿切小片，姜蒜切小即可。

4、豬肉切片，將肥肉與廋肉分開。

5、洗鍋開火，倒入適量的花生油，先放肥肉進去翻炒。

6、待肥肉翻炒出一點豬油時，便可倒入瘦肉進行翻炒。

7、肉已經炒熟了，加入適量的料酒和醬油，翻炒至肉上色後，倒入姜蒜。

8、接着放入西紅柿和青椒，繼續翻炒。

9、然後倒入白菜，翻炒幾下後。

10、最後倒入平菇，再加入適量的鹽，然後繼續翻炒。

11、翻炒幾下之後，平菇已經變小了，菜裏的湯汁越來越多了。炒勻後，就可以停火裝盤了。