雞肉和南瓜怎麼做 雞肉和南瓜做法
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1、食材:雞肉450克、南瓜200克、姜少許、葱少許、蒜少許、鹽少許、蠔油少許、料酒1勺。
2、首先準備好南瓜和雞肉,分別把它洗乾淨切好裝在盤子裏備用。
3、準備一些小葱、生薑和青蒜分別洗乾淨,切好。
4、燒熱鍋放油,將雞肉倒入鍋裏用大火翻炒3分鐘。因為沒有焯水就要多炒一會。
5、把雞肉的水分炒出來了之後,把姜、葱白和蒜白一起放進去炒幾下。
6、放入南瓜和雞肉一起炒1分鐘。
7、南瓜炒幾下後加入清水,待水燒開之後,放入少料酒,用大火燜15分鐘。
8、南瓜煮熟之後,放入蒜和葱,加入少許鹽,翻炒入味關火。
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