雞蛋糕開鍋幾分鐘熟 雞蛋糕開鍋多少分鐘熟

1、一般情況下，蒸制雞蛋羹在開鍋之後再蒸10-15分鐘左右就可以了，這樣能夠保證雞蛋羹的鮮嫩，口感也是剛剛好，要是蒸制時間過長的話，就會導致將雞蛋羹蒸的過老，失去口感，營養成分也會流失一些。

2、建議在雞蛋羹蒸好之後不要馬上就將它取出來，而還需要再放到蒸鍋裏面燜2-3分鐘，這樣會讓其受熱均勻，食用起來也更加美味。