艾草怎麼保存 怎麼保存艾草

1、採好的艾草嫩芽，放在簸箕裏晾一會，去去水氣，然後挑出雜質;

2、放在盆裏，清洗乾淨;

3、燒一鍋開水，水開後，放入艾草;

4、加半勺子的食用鹼，去除艾草的苦澀;

5、等葉子煮的比較軟的時候，就可以撈起來放在盆裏;

6、用清水把艾草再清洗二遍;

7、將艾草攥成糰子備用，儘量攥的沒有水份;

8、艾草團用保鮮袋一個一個按需量分裝好，進冰箱冷凍室，隨用隨取，化凍後和新鮮的是一樣的。這樣的方法處理過的艾草可以保存一年的時間。