蒸生蠔的做法 蒸生蠔做法介紹

1、材料：生蠔適量、蒜蓉適量、蒸魚鼓油2勺、蠔油1勺、白糖適量、辣椒適量。

2、做法：生蠔外殼洗淨，放鍋中蒸5分鐘，剁好蒜蓉，將蒸好的生蠔打開，用水衝一下。鍋中倒油，放一半蒜蓉煎至金黃，再放入另一半，加兩勺蒸魚豉油，加一勺蠔油。

3、再加少許白糖和青紅椒攪拌均勻，關火，將做好的蒜蓉醬鋪在生蠔肉上，上鍋蒸三分鐘。