新竹米粉怎麼煮好吃 怎麼煮新竹米粉好吃

1、材料：新竹米粉、雞蛋、高麗菜各適量。

2、輔料：油、鹽、生抽、胡蘿蔔、葱各適量。

3、將新竹米粉用開水泡發。

4、把高麗菜、胡蘿蔔洗淨切絲，葱切碎。

5、將雞蛋打成蛋液備用。

6、將炒鍋中倒入石路I昂餓油，油熱倒入蛋液炒熟盛出備用。

7、鍋裏繼續倒入適量的油，油熱倒入胡蘿蔔絲、米粉和高麗菜一次翻炒。

8、加入生抽、焯熟的雞蛋、鹽翻炒均勻，起鍋前撒上葱花即可出鍋。