煮粉怎麼煮好吃又簡單 家常煮粉做法介紹

1、食材：米粉250g、豬肉少量、上海青2稞、蒜苗1顆、香菇6朵、姜少許。

2、買回來的米粉用清水泡兩個小時。

3、不要放熱水裏煮，那樣容易碎了，用清水泡出來的粉更有彈性。

4、豬肉用澱粉，料酒，鹽，生抽醃製下待用。

5、香菇，青菜，蒜苗，姜，切好備用。

6、鍋燒熱，倒油，放入蒜苗爆香，加入豬肉翻炒，炒至斷生。

7、加入香菇繼續翻炒。

8、加入青菜，炒一段時間後加入清水。

9、燒開後加入泡好的粉幹，加蠔油，一點麻油，一點辣椒醬（這三者可要可不要）。

10、嘗下味道，快要起鍋前加入雞精，粉條就煮好了。