幹澱粉是什麼粉 幹澱粉是啥粉
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1、幹澱粉是綠豆、馬鈴薯、小麥、甘薯、木薯等農作物加工製成的白色晶瑩的粉狀物質,主要用作烹飪。
2、綠豆澱粉是最佳的澱粉,一般很少使用,它是由綠豆用水浸漲磨碎後沉澱而成,其粘性足,吸水性小,色潔白而有光澤。小麥澱粉是麪糰洗出麪筋後,沉澱而成或用麪粉製成的澱粉,色彩亮白。
標籤:
澱粉
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1、幹澱粉是綠豆、馬鈴薯、小麥、甘薯、木薯等農作物加工製成的白色晶瑩的粉狀物質,主要用作烹飪。
2、綠豆澱粉是最佳的澱粉,一般很少使用,它是由綠豆用水浸漲磨碎後沉澱而成,其粘性足,吸水性小,色潔白而有光澤。小麥澱粉是麪糰洗出麪筋後,沉澱而成或用麪粉製成的澱粉,色彩亮白。