自制酸奶不酸能吃嗎 不酸的原因是什麼
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1、不酸建議不要吃,酸奶不夠酸很大的可能是跟温度有關係。可能是機子沒有達到40到45的恆温,還有最可能的就是菌種指令問題了。如果能達到恆温,菌種什麼的都沒有問題5個小時就已經夠了,發酵時間越長則越酸。
2、菌種一定要選用原味的酸奶,生產日期不能距離太久,因為時間越長,保存温度越高,酸奶裏面的益生菌數量就會越少。
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