不用酸奶機怎麼自制酸奶 自制酸奶有什麼特點

1、加熱牛奶至80度殺菌，將其倒入殺過菌的碗裏，常温冷卻到40度左右。

2、把酸奶倒入牛奶攪拌均勻，用保鮮膜覆蓋碗口，將碗放入蒸菜架上蓋鍋蓋發酵6-8小時。

3、冷藏下口感更好，可適量加入蜂蜜和白糖。

4、自制酸奶是指用純牛奶、酸奶發酵劑等材料自己製作的酸奶。用料和做法簡單，營養豐富，含蛋白質、乳酸菌、鈣等營養物質。