雞絲麪的做法 操作步驟
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1、雞胸肉放入冷水鍋中,放入葱段、薑片和料酒,小火煮15分鐘撈出放涼。
2、之後順着雞胸肉的紋理將肉撕碎。
3、面放入冷水中,煮熟撈出放入涼水中。
4、碗中加入熟花生碎、油潑辣子、生抽、陳醋、食鹽、葱花和芝麻醬,攪拌均勻即可。
5、面放在碗中,倒入雞絲和拌麪醬即可。
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1、雞胸肉放入冷水鍋中,放入葱段、薑片和料酒,小火煮15分鐘撈出放涼。
2、之後順着雞胸肉的紋理將肉撕碎。
3、面放入冷水中,煮熟撈出放入涼水中。
4、碗中加入熟花生碎、油潑辣子、生抽、陳醋、食鹽、葱花和芝麻醬,攪拌均勻即可。
5、面放在碗中,倒入雞絲和拌麪醬即可。