黃骨魚的做法怎麼做好吃 黃骨魚好吃的簡單做法

1、黃骨魚處理乾淨；

2、用1勺料酒與少許鹽將魚醃5分鐘，去腥味；

3、鍋中下油，燒到冒青煙時，下魚煎；

4、將魚煎直兩面金黃，放入姜、蒜、花椒爆香，再加入一勺生抽；

5、加水至水蓋魚身，放入鹽燜煮；

6、等鍋內湯汁快燒乾時，開鍋放入葱，稍燜一下即可出鍋。