維生素c是什麼東西

維生素C，也稱作抗壞血酸，是一種水溶性維生素，化學名為L-抗壞血酸。它在人體內具有重要的生理功能，包括抗氧化作用、促進膠原蛋白合成、增強免疫系統功能等。維生素C存在於許多水果和蔬菜中，如柑橘類水果、草莓、菠菜、番茄等，也可以通過食物補充或口服維生素C片劑來獲得。維生素C的缺乏會導致壞血病，常見於長期缺乏新鮮蔬菜和水果的人羣。