泥鰍燒豆腐怎樣做好吃 泥鰍燒豆腐如何做好吃

1、用料：泥鰍適量、豆腐適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量、幹辣椒適量、姜適量、料酒適量、

2、椒粉適量、葱花適量、蒜適量。

3、泥鰍洗淨備用。

4、豆腐切小塊。

5、姜蒜、幹辣椒切碎。

6、鍋內多放點油燒熱。

7、下泥鰍煎至兩面微黃色。

8、煎好的泥鰍推至一邊，下幹辣椒、姜蒜炸香，加料酒去腥。

9、放入豆腐，加水燉煮十來分鐘。

10、燉至湯汁發白。

11、加鹽再燉十分鐘。

12、湯汁差不多了加胡椒粉、雞精、葱花出鍋。