泥鰍燉水豆腐怎麼做 泥鰍燉水豆腐的做法
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2、豆腐漂洗淨,切小塊;泥鰍用鹽或温水洗去黏液,再洗淨,去髒雜,慢火煎至微黃,並濺入少許清水。
3、在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸後,下泥鰍,滾至熟,再下豆腐,滾後調入適量食鹽便可。
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2、豆腐漂洗淨,切小塊;泥鰍用鹽或温水洗去黏液,再洗淨,去髒雜,慢火煎至微黃,並濺入少許清水。
3、在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸後,下泥鰍,滾至熟,再下豆腐,滾後調入適量食鹽便可。