春筍沙拉粒 春筍沙拉粒的製作方法

1、原料：春筍80克，豌豆苗10克，黃甜椒15克，小番茄10顆，柳鬆菇5克，沙拉醬10克，原味酸奶20克。

2、做法：竹筍洗淨並切成滾刀塊，再以加了適量的鹽及少許米（加米可去除澀味）的沸水氽燙後撈起放涼備用。黃甜椒洗淨切細條，與豌豆苗、柳鬆菇一起以沸水氽燙，撈起衝冷水放涼；小番茄洗淨去蒂備用。取3顆小番茄放入果汁機中攪打均勻，倒出拌入沙拉醬、原味酸奶調勻備用。將竹筍、米、黃甜椒、豌豆苗、柳鬆菇擺盤，食用時淋上調味醬料即可。