白芝麻包怎麼做 白芝麻包做法

1、高筋麪粉200g，芝麻適量，奶粉3g，酵母2g，砂糖8g，鹽3g，水130g，黃油10g。

2、將所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可。

3、室温基本發酵50分鐘。

4、分割成50g，一個滾圓。

5、將麪糰沾上白芝麻。

6、放入烤盤，以温度30℃，濕度80%發酵50分鐘。

7、發酵好後，在表面劃上十字刀口。

8、放入烤箱，以温度200℃烘烤15分鐘。