有哪些食物可以補鐵 什麼食物補鐵

1、我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用煮烏骨雞。

2、髮菜，髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以。

3、胡蘿蔔，胡蘿蔔含有很高的維生素B,C,同時又含有一種特別的營養素－胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的湯飲.不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入當飲料喝。

4、麪筋，這是種民間食品.一般的素食館,滷味攤都有供應,麪筋的鐵質含量相當豐富.而必須先補鐵。

5、菠菜，這是最常見的蔬菜.也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是蔬菜中的重要食物.如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點菠菜吧。

6、大棗，根據營養學分析，大棗富含維生素、環磷酸腺苷、果糖和各種氨基酸。現代藥理研究證明：環磷酸腺苷能調節人體的新陳代謝，促使新細胞快速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，這樣肌膚就會變得光滑細膩有彈性。因此，在醫學上環磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽。