香芹熗海帶 香芹熗海帶怎麼做

1、主料：香芹適量。輔料：海帶適量。調料：色拉油適量，食鹽適量，蒜適量，花椒1湯勺。幹辣椒適量，麻油適量。

2、泡好的海帶絲用開水飛過，用淨水過涼，控水；

3、香芹去根留葉，洗淨切成適合的段，用加了鹽、食用油的開水飛過、過涼、控水；

4、蒜切末，放在香芹和海帶絲上；

5、起熱鍋入油，三四成熱時下花椒粒小火煸出香氣，放入辣椒編至變色，關火，製成花椒油;

6、去掉花椒粒，將花椒油及幹辣椒趁熱倒在蒜末上，加鹽、香醋（可根據自己喜好放量）、麻油等，拌勻即可。