芙蓉蒸蛋的做法 芙蓉蒸蛋怎麼做

1、食材：雞蛋2個，清水約100g，鹽一小勺，肉末適量，彩蔬丁適量，烤肉醬適量。

2、2個雞蛋磕入碗中，打勻。

3、加入等量或2/3的涼開水。2個雞蛋約100g，差不多加100g左右的涼開水。

4、加入一小勺鹽打勻。

5、蛋液可以過濾一下更加細膩。

6、蓋上保鮮膜，並用牙籤扎孔，防止蒸汽迴流滴落，造成表面不平。就可以上鍋蒸了。

7、蛋液在蒸的時候，可以另起油鍋，加入肉末翻炒。

8、肉末變色後，放入過水的蔬菜丁。

9、加入適量大喜大烤肉醬或者其他任何醬，感覺牛肉辣醬會更好呢，按個人口味就好。

10、翻炒均勻，肉醬就做好了。