雞辣角怎麼做 雞辣角的正宗做法

1、主料：仔雞；

2、配料：青紅椒、花生米、洋葱、香菜；調料：鹽味糖、醬油、辣椒碎、香油、葱薑蒜、辣椒醬；

3、將仔雞斬成小件，加入鹽、糖、醬油、白酒等，醃20分鐘；

4、青紅椒切粒，洋葱、香菜切塊和段；

5、鍋中放入油，將雞塊放入，炸至金黃幹身撈出；

6、鍋中放入香油，將洋葱、香菜放入炒出香味撈出，把雞肉放入並加入辣椒碎，小火煨5分鐘，加入青紅椒，花生米炒勻即可。