鹹肉大蒜怎麼做 鹹肉大蒜的做法

1、主料：鹹肉、大蒜。

2、輔料：紅椒、姜(去皮)、大蒜仔、乾紅 辣椒。

3、調料: 醬油、醋、味精、雞精、雞精粉 、鹽、水澱粉。

4、大蒜根用刀背拍一下,斜切成段, 大蒜葉切段,蒜根、蒜葉分開裝.鹹肉切片, 紅椒切片,姜(去皮)、大蒜仔切片,乾紅辣椒 切段。

5、熱鍋冷油,放姜(去皮)、大蒜仔 、乾紅辣椒,炒香。

6、接着放鹹肉,再放點醬油。

7、然後放大蒜根，炒一會,再放大蒜 葉,炒一分鐘。

8、放醋、味精、雞精、雞精粉、鹽 、水澱粉攪勻即可。