怎麼做燉牛肉 如何做燉牛肉

1、食材：白蘿蔔450克、牛肉100克、花生油，味精，鹽，葱，姜10克、八角5克、料酒15毫升、醬油20克、鮮湯50克。

2、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成塊，分別放入沸水中，略焯撈出。

3、鍋內放油，放大葱段、姜塊、八角炸香。

4、加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛，再放入蘿蔔塊，燒開。

5、撇去浮沫，待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、料酒、味精，出鍋即可。