- 1、五花肉去皮切碎丁狀(注意是切,不要剁),將肉丁放入大碗中,調入生抽、老抽少許、糖、生粉拌勻,加入1勺麻油拌勻醃製15分鐘左右。2、茄子去蒂切成2CM見方的茄丁撒少許鹽醃製,醃製出水後沖洗掉鹽分,控水備用。3、生薑、蒜瓣、大葱及小葱洗淨切末備用;乾紅椒去蒂及籽煎成椒圈備用。4...
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- 1、一勺鹽、三勺糖、一勺雞粉。2、一勺醬油、兩勺番茄沙司、三勺醋。3、番茄沙司中有糖鹽,酌量增減。4、不喜歡番茄沙司可以不放,如果是番茄醬多放些糖。5、最後攪拌均勻即可調成汁。...
- 15597
- 1、材料:橙子180克,雞蛋60克,牛奶80g克,白糖25克,焦糖醬10克。2、一個橙子一個雞蛋正好2個布丁瓶的量,做的多的話再加2個蛋黃更佳。3、橙子榨汁,約使用橙汁50ML。4、牛奶略加熱至砂糖溶解後與橙汁混合。5、雞蛋打散加入混合好的橙子牛奶。6、橙子布丁液過篩,過篩兩次能保證布丁成...
- 26751
- 1、橙子180克,雞蛋60克,牛奶80g克,白糖25克,焦糖醬10克。2、一個橙子一個雞蛋正好2個布丁瓶的量,做的多的話再加2個蛋黃更佳。3、橙子榨汁,約使用橙汁50ML。4、牛奶略加熱至砂糖溶解後與橙汁混合。5、雞蛋打散加入混合好的橙子牛奶。6、橙子布丁液過篩,過篩兩次能保證布丁成品更...
- 18864
- 1、橙子4個、吉利丁片1片。2、將橙子洗淨後切成小塊。3、去掉果皮,將果肉放入料理機打成果汁。4、吉利丁片用冰水浸泡。5、將打好的果汁過濾成細膩的果汁。6、將果汁倒入小鍋中小火加熱,加入軟化的吉利丁片至吉利丁片融化關火倒入模具中放涼,放入冰箱冷藏至凝固,取出享用。...
- 12447
- 1、宮保汁的調味就是用最簡單的醬油、醋和糖調配,宮保汁的大體的比例是1勺鹽、1勺醬油、3勺白糖、3勺香醋,或者4勺香醋、2勺生抽、1勺老抽、4勺白糖、1勺鹽。2、川菜中的宮保味型,是在荔枝味之上延伸出的煳辣味。荔枝味是鹽、醋、白糖、醬油、料酒調製,並取姜、葱、蒜的辛香...
- 26688
- 1、食材:雞胸肉150克、黃瓜100ke、胡蘿蔔100克、鹽3克、料酒10克、番茄醬10克、醋5克、糖15克、油20克。2、準備好材料。3、雞胸肉切洗淨後切丁,放入少許鹽,料酒,醃製20分鐘。4、黃瓜洗淨切小丁。5、胡蘿蔔去皮後也切成小丁。6、鍋中倒入少許油,放入醃好的雞肉翻炒至變色後即...
- 30138
- 1、需要提前準備好的材料包括:雞肉200克、白糖適量、豌豆澱粉適量、大葱適量、醋適量、醬油適量、乾花椒粒適量、大蒜適量、料酒適量、幹辣椒適量、食鹽適量、胡椒粉適量、姜適量、花椒適量、油酥花生適量。2、把豌豆澱粉、鹽、胡椒粉、白糖、醋、醬油放一起拌勻,做成醬汁...
- 28900
- 1、首先茄子去皮切塊,撒三小勺鹽醃製十幾分鍾後去水,拌幾勺澱粉。2、不粘鍋放油小火,把拌好的茄汁夾到幹澱粉中滾一圈放入鍋中煎炸。3、輕輕晃動鍋子感覺茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要復炸一次,這樣做出來的茄子表皮才會帶脆。5、西紅柿去皮切碎,鍋中放...
- 23008
- 1、準備食材:雞胸肉、黃瓜、萵筍、花生米,幹辣椒、花椒粒、小葱、家樂雞粉2、雞胸肉切成小丁,放入澱粉,加入家樂雞粉拌勻3、花生米冷油下鍋,小火炸制4、黃瓜、萵筍切丁,幹辣椒、小葱切段,花生米晾涼5、碗中放入醋、花椒粉、澱粉、白糖、葱段、少許水6、油燒熱,將雞肉倒入鍋中炒至...
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- 1、嫩雞脯150克,花生米50克,雞蛋1只,幹澱粉6克,葱段、辣油、白糖,醬油、濕澱粉、味精、精鹽、黃酒、幹辣椒、香醋適量。2、雞脯肉除筋,開花刀,切成塊形小丁,加雞蛋白、幹澱粉、精鹽調拌均勻,放入旺豬油鍋氽一下,將油瀝乾。3、將幹辣椒切成小丁形,放入旺油鍋(豬油也可,用花生油更好,可...
- 22873
- 1、原料:去頭淨膛沙丁魚600克、幹黃豆150克。配料:洋葱一個、幹黃豆150克。調料:醃魚用(白胡椒粉一小匙,白酒1大匙,鹽1/2小匙)、橄欖油30ml、白糖3-4大匙、姜4-5片、大料2個、香葉2-3片、大蒜5-6瓣、鮮辣椒10顆左右、啤酒1瓶(約600ML)、番茄醬300克、鹽3克左右。2、沙丁魚清洗乾淨...
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- 1、肉,100克。土豆,200克。青尖椒,3個。蒜瓣,4個。油,適量。鹽,4克。醬油,10毫升。十三香,4克。2、土豆去皮切丁,肉洗淨切丁,青尖椒切丁,蒜瓣剝皮後切碎。3、鍋中放入油燒至六成熱,加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。4、爆出香辣味後,加入肉末翻炒。5、肉翻炒變色後,加入適量食鹽和醬油。6、肉...
- 11652
- 1、主料:香菇8朵。2、輔料:綠豆芽150克。3、調料:食鹽1/3勺、姜1小塊、蠔油半勺、澱粉1勺、白糖1/3勺、蒸魚豉油半勺、水150克。4、香菇洗淨,去蒂,切小方塊;姜切末;有時間的話,將豆芽掐去根部,比較美觀,沒時間就算了。5、將1/3勺白糖,1/3勺鹽,1/2勺蒸魚豉油,1勺澱粉,和150ml清水,調和均...
- 4261
- 1、食材:丁桂魚一條、大葱一根(一半切片,一半切絲)、老薑片適量、美極鮮味汁適量、色拉油適量。2、丁桂魚去鰓去內臟,魚鱗不用去,並有魚身上劃上幾條口,再加入適量的食鹽、老薑片和大葱片醃製20分鐘;3、大鍋中倒入稍稍多一點的水,點火把水燒開,再把醃製好的魚放入鍋中蓋上鍋蓋,大火...
- 17282
- 1、丁丁(拼音:zhēngzhēng),象聲詞。古文中代指下棋、彈古箏時的聲音。形容伐木、下棋、彈琴等聲音。2、基本釋義[dīngdīng]〈擬〉漏壺滴水、雨水打窗户等的聲音。[zhēngzhēng]〈擬〉伐木、下棋、彈琴等的聲音。...
- 5115
- 1、食材:白土司4片;去骨雞腿肉1只;腰果適量;麪糊適量;砂糖25公克;醬油50cc;酒25cc。2、小鍋放入砂糖醬油和酒,一起煮至砂糖融化後即為蜜汁。3、用刀在雞腿肉較厚的部分及筋部輕劃幾刀,一來可讓雞肉更容易煮熟,二來則可防止雞肉收縮。4、取一平底鍋,放入沙拉油燒熱,再放入雞腿肉煎至雙...
- 7273
- 1、主料:雞脯肉一塊、西紅柿一個、番茄醬適量。2、輔料:食用油適量、葱花少許、姜少許、蒜少許、水澱粉少許、白砂糖少許、白胡椒粉少許。3、雞脯肉切成丁,加少許鹽,白胡椒粉,水澱粉抓勻,醃製一會兒。西紅柿削皮,切成塊。4、鍋裏放油燒熱,把醃製好的雞肉丁倒入鍋裏劃開,炒至肉色發...
- 13813
- 1、用料:五花肉適量、小葱適量、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、大蒜適量、水適量、陳醋適量。2、五花肉用清水沖洗乾淨,用刀切成小肉醬丁。3、鍋裏放入適量的食用油,放入花椒粒炸香。4、放入肉醬丁。5、用鏟子翻炒至肉醬變色。6、放入切好的葱末、生薑...
- 18315
- 1、材料:小白菜一把、豆腐一塊、鮑魚汁兩湯勺、生抽一湯勺、胡椒粉少許、鹽適量、白糖少許、水澱粉適量、葱薑蒜。2、小白菜洗淨,用加了鹽的開水焯至變色,撈出過涼,切段備用;3、豆腐打成大丁,用熱鍋熱油煎成金黃色,取也備用;4、取一碗,加入鮑魚汁、生抽、鹽、白糖、水澱粉等混合調...
- 17954
- 1、雞胸肉1塊、番茄1個、松仁適量、鹽、白糖、醋、生抽。2、做法步驟:雞胸肉切小放丁,加入鹽和玉米澱粉,攪拌均勻醃5分鐘;適量白糖、醋、生抽、水調汁備用;3、炒鍋熱油、放入醃好的雞丁翻炒;雞丁炒至表面發白後放入切好的番茄丁翻炒,再放入松仁翻炒;番茄翻炒變軟後淋入調料汁;大火...
- 28609
- 1、雞胸肉洗乾淨切成丁。2、雞丁放入容器中加料酒攪拌均勻。3、加生抽攪拌均勻醃製一會兒。4、黃瓜洗乾淨切成丁。5、起油鍋,葱姜入鍋煸香,雞丁入鍋炒。6、加番茄醬炒。7、加鹽炒。8、黃瓜入鍋炒均勻關火。9、盛出享用。...
- 18627
- 1、想要製作茄汁沙丁魚,首先需肥盆盲要找到烹飪台。2、點擊烹飪台後會彈出【製造選擇列表】對話框,接着選中茄汁沙丁魚後點裕藝擊【確認】功能。3、之後需要角色準備好沙丁魚肉×2,沙丁魚肉可以通過釣魚的途徑獲得。4、另強醒外還需要番茄×1,番茄可以通過商會商店購買獲得。...
- 31030
- 1、宮保汁的調味就是用最簡單的醬油、醋和糖調配,宮保汁的大體的比例是1鹽、1醬油、3白糖、3香醋,或者4香醋、2生抽、1老抽、4白糖、1鹽。2、川菜中的宮保味型,是在荔枝味之上延伸出的煳辣味。荔枝味是鹽、醋、白糖、醬油、料酒調製,並取姜、葱、蒜的辛香氣,調和而成。鹹味為...
- 3518
- 1、食材:吉利丁100克;青汁適量;牛奶適量;淡奶油100克;細砂糖適量。2、將吉利丁片放入冰水中泡軟,泡軟後即撈出備用。3、牛奶+淡奶油+細砂糖用小火加熱攪拌至細砂糖全部融化,稍等降温後加入青汁。4、加入軟化的吉利丁片,攪拌至其全部融化,若有顆粒則二次過濾。5、布丁液倒入布丁杯...
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