酸豆角炒幹魷魚怎樣炒 酸豆角炒幹魷魚如何炒

1、食材：鮮魷魚2只，酸豆角300g，幹辣椒幾隻，花椒一丟丟點，蒜拍到差不多碎，姜比一丟丟還少。

2、酸豆角炒魷魚的做法：魷魚切條不要太小太細，炒完縮水嚴重。洗乾淨備用。豇豆切成和魷魚差不多的長度，過水洗一下。因為是自己醃製的放鹽比較少，如果鹹的話最好泡一下。

3、拍蒜，切碎，切一點點姜。

4、水壺燒點開水，直接開水澆燙一下魷魚

5、放少量油或者多量多看自己喜歡。不要等油熱扔花椒丟丟點加幹辣椒炒香，跟着蒜和姜，注意不要炒焦

6、然後放豇豆，炒個幾分鐘炒到熟，再放魷魚。出鍋前一點鹽，生抽一兩滴，就可以了。