溶豆需要烤多長時間 溶豆需要烤多久呢
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1、溶豆需要烤半小時左右。準備好食材,2個雞蛋,15g奶粉,少量檸檬汁。
2、將蛋黃和蛋清分離,將蛋黃打發至黏稠,蛋黃打發的狀態至提起打蛋頭,蛋糊滴落不會輕易消失就好,大約4分鐘即可。
3、用篩子過篩奶粉13g到蛋黃中,加入檸檬汁,攪拌均勻,裝入裱花袋。
4、烤盤鋪上油紙,將裱花袋裏的食材擠出。擠豆子的時候要留點間隔,因為烘烤期間,豆子會膨脹攤開。
5、烤箱預熱100°,用100°的温度烘烤半個小時即可。
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