茄子怎麼烤才好吃 烤茄子的做法
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1、材料:長茄子1個、蒜頭1頭、醬油1勺、蠔油1勺、玉米油適量、小米辣4個、陳醋1勺、蒸魚豉油1勺、洋葱末適量、孜然粉少許、麻油少許。
2、茄子洗乾淨,對半切開,用刀劃稜形。
3、在茄子裏裏外外抹上玉米油。
4、放入烤箱,200度烤20分鐘,烤軟。
5、蒜末,洋葱末,小米辣,陳醋1勺,生抽2勺,耗油1勺,糖1勺,白芝麻,孜然少許,油鍋倒入油燒熱,然後倒入所有配料中。
6、把烤箱中烤軟的茄子拿出來,把調料倒在茄子上。
7、送入烤箱,180度烤15分鐘即可。
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